Food Science

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) lại vừa nhắc lại các nguyên tắc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với các quốc gia nhiệt đới, trong đó có Việt Nam, để giảm thiểu các trường hợp ngộ độc thực phẩm.

Uống trà là thói quen thói ưu thích của rất nhiều người. Uống trà xanh thường xuyên là rất tốt cho khỏe, đặc biệt là phòng bệnh ung thư. Tuy nhiên không phải ai cũng uống được trà, có một số người mắc các bệnh sau không nên uống trà đặc.

Thanh trùng không đúng chế độ

Thực phẩm đóng hộp được thanh trùng không đúng nguyên tắc, không đủ nhiệt độ và thời gian  theo yêu cầu công nghệ, các vi sinh vật trong hộp còn sống, sinh trưởng và phát triển gây nên các hư hỏng cho thực phẩm đóng hộp;

Mọi người luôn đối mặt với mối nguy mất vệ sinh an toàn thực phẩm, khi vi sinh vật lây truyền qua thực phẩm sẽ gây trúng độc thực phẩm hoặc nhiễm trùng thực phẩm.